■週末の手仕事 梅干しづくり

《Kuraci Design*暮らしデザイン》

ご訪問いただきありがとうございます。
建築士&レジデンシャルオーガナイザーの本間ゆりです。

日々の暮らしを心地よく
自分仕様にデザインする方法を日々探求しています!







小梅
500グラムで
梅干しづくり。




 


下準備は我が家の男性陣がちゃっちゃとやってくれて。






まずは18%の塩と小梅をガラス瓶に入れるだけ。



















実家では祖母・母と毎年梅干しを手づくりしていました。

梅と塩、そして赤じそだけのシンプルな梅干し。

だから梅干しは大好きだけど、

ちょっと甘いのとか、

何か他の味がついているのは苦手です。


自分でも作ってみようと思いながら、

「いいよいいよ、
面倒だからこっちで作ったのを持っていきな」って言ってくれる母に甘えて、

ずっと先延ばしにしていた梅干しづくり。

今年初めて挑戦してみました。


まぁ絶対祖母や母にはかなわないと思うけど、

美味しくできるといいな。

出来上がりが楽しみです。










それでは
今日も自分に「*ちょっと素敵」のある1日を!









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